发布日期：2025-10-16 08:23 点击次数：186
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品牌强链，智引畴昔。“2025年‘珠遵杯’中国新茶饮（供应链）企业品牌价值”评估活动以鼓吹新茶饮供应链举止化、改进化与品牌化发展为服务，脱手以来受到各界泛泛存眷，一批批新茶饮企业报名参评，业界品牌设备热度不绝升温。为集会品牌设备念念想，顾虑造就作念法，咱们特邀请来自企业、协会、院校、品牌筹划机构等民众、业内东说念主士解读新茶饮发展趋势，并开设《2025新不雅茶》栏目。
对话嘉宾
张小秋 茶乙己品牌首创东说念主，中国新茶饮产业定约首创主席
(茶乙己品牌首创东说念主义小秋：健康化是新茶饮的最大趋势，时长共1分45秒)
茶乙己品牌首创东说念主义小秋：健康化是新茶饮的最大趋势
喝奶茶=吃苹果？
健康化是行业大趋势
南农：糖是新茶饮产业相称重要的原料之一。茶乙己从创立初期就全系使用 997L - 阿拉伯糖，是出于若何的研讨？
张小秋：其实本年新茶饮茶企、包括总共这个词行业的变化，我以为是相比大的。本年茶乙己总共这个词品牌齐作念了一个新的调整，推出了全新IP“月己”。“月己”的形象起首于“玉兔”，既传承和改进了传统文化，也代表了茶乙己品牌追求当然、健康的理念。
膳食纤维糖、997L - 阿拉伯糖是咱们草创的，咱们有草创认证和自有工场。作念膳食纤维糖是出于哪方面的研讨呢？主若是咱们在国外、越过是中东及好意思国、西洋这些区域开店后发现，其实在国外区域，耗尽者对健康的存眷度比国内要高许多，我认为这是一个总的趋势。
当下东说念主们关于好意思食、关于“奶茶”的享受有种无形的负罪感。可能他今天想吃点甜的东西，但却因为多样操心无法让我方竟然确正去享受好意思食。当今咱们的产物的中枢是控糖控碳水，更聚焦在原物料比如在糖上作念著作。每杯茶乙己含7.5克的膳食纤维，约等于三颗苹果的膳食纤维，喝一杯茶乙己相称至今天吃了三个苹果，阿拉伯糖自己能扼制80%糖分的接管。不错说，让耗尽者喝到一杯好喝又健康的奶茶是咱们当今所追求的大标的。咱们的定位是健康茶饮，也在把中国的健康茶饮带到国外去。
南农：您提到国外阛阓对健康的可爱进程会比国内的高一些，不错张开谈谈您对新茶饮健康大趋势的不雅察吗？
张小秋：举两个例子，一个是当今中国许多茶饮品牌齐在作念ABCD的分级，这个意见即是从国外引进而来。以糖分含量算作折柳，AB属于相比健康的产物，CD则属于糖分相比高、相对不健康的产物。在一些国外阛阓，D类的产物是不允许作念告白的。
另一个是咱们对中东阛阓的不雅察，中东东说念主因为热带风景和宗教文化的原因，吃得会相比甜。但同期中东东说念主很爱健身，相称存眷健康，存眷饮食关于体魄的影响。像阿拉伯糖这么以健康为中枢研发的原料，在国外客户很受迎接。国外的耗尽者看到阿拉伯糖，他们也以为很新奇，和会过多样浏览软件去了解这些到底是什么，了解之后他们的接管进程很高，复购率也很高。
同期，国外阛阓关于健康的存眷点也不相似。西洋阛阓的耗尽者钟爱传统港式、台湾的珍珠奶茶，这当中就触及到植脂末。国内阛阓关于植脂末是相比摒除的景色，认为植脂末不健康。但其达成在的植脂末和以前含反式脂肪酸的还是不是一种东西，国外阛阓就相比惬心去接管。当今的茶饮行业还是进入新的期间了。
腹地营业or华东说念主营业？
当地东说念主群阛阓雄壮于华东说念主阛阓
南农：想请您从茶乙己出海的经历，谈谈对新茶饮国外阛阓的不雅察，以及在国外阛阓咱们的供应链要若何顺应不同国度的食材或者物流？
张小秋：说到国外，我以为不错多讲两句。因为在咫尺的环球邦畿里，咱们在国外布局的门店其实相比多，区域也相比广。
第一个是东南亚，这是中国新茶饮品牌很喜欢出海的区域，咱们算是相比早有动作的企业之一。茶乙己在泰国新罗百里宫的第一家店，最岑岭时每个月销售额能达到80多万。这背后的原因是当地传统的Bubble tea还是存在许多年，当地耗尽者没喝过新登第茶饮这种好喝的果茶或奶茶。当地耗尽者自觉在Facebook、Line、WhatsApp、TikTok等软件上给咱们宣传，曾有客户为了一杯奶茶等了4个小时。在供应链方面，泰国、马来西亚、新加坡这些地点很便捷，海运能够12到15天，陆运7天基本能搞定，是以供应链端到东南亚没问题。
第二个是好意思国。咱们到好意思国开店，周期能够一个半月到两个月。好意思国食物安全举止很高，物料和设备齐需要认证，但好意思国对不同文化包容性较强。咱们在好意思国的门店每月营业额基本相识在70万到100万傍边，老客户认同度高，因为产物进程当地政府认证，物料也相比健康。好意思国阛阓需要介怀供应链中的冷链问题，其冷链供应链相对过期；常温供应链没问题，中国口岸齐能到好意思国，主要存眷关税即可。
中国品牌出海好意思国等西洋国度，要研讨的成分更多，比如开店资本。好意思国一家店的转让费基本在30万好意思金以上，加上东说念主工资本（每小时15 —20好意思金以上）和当地计谋适度，很难大面积扩店。好意思国开店节拍要适度，以6个月为周期、至少6个月以上，光装修检测举止就有32说念，必须缓缓来。还要适度好资金，因为参预远超国内设想，一家店开起来要上百万、四五百万东说念主民币很正常。
第三个是中东。咱们在中东布局已久，门店数目最多。出海中东最大的挑战是在食物安全方面，像沙特这么的穆斯林国度，对食物安全条目媲好意思国更严格，每款产物齐要作念沙博认证、哈拉认证等，认证体系耗时耗钱，这是中国茶饮品牌出海中东需要搞定的问题。相对而言，中东一些小国度和非洲一些国度会便捷些。
茶乙己的国外门店相比相识是因为出海花式不同，咱们倾向于作念原土化营业，很少在华东说念主区域（如唐东说念主街）开店。相对来说，当地东说念主群阛阓雄壮于华东说念主阛阓，且咫尺华东说念主区域开店资本（房钱等）远高于其他区域。
对内求&向外求
作念好供应链资本适度
南农：对新茶饮供应链而言，哪些设施是作念好资本适度的重要？
张小秋：我以为有两个标的，对内对外两个点。
对内求，第一个即是适度门店的合座经管，包括一些损耗。我很早就进入了鲜果茶这个赛说念，作念得最佳的时候咱们在上海有越过300家店。那时作念鲜果供应链时，咱们面对两个重要问题：一是采购，因为需求量大，不成从阛阓拿货（阛阓自己有差价），必须从起源径直采购；二是配送，鲜果运到上海后，咱们用我方的冷链配送车每天配送，成绩于门店调理，这件事智商落地。不错说，咱们亦然国内最早作念冷链供应链的一批，单是旗下门店一年的生果用量就接近 1.5 个亿，规模相称大。放到当今的供应链来看，不论是鲜果照旧鲜奶茶，向内求的重要依然是适度门店端的损耗，这是资本适度的中枢，亦然恒久在门店经管中累积的造就。
再说说向外求，主若是和头部供应商确立恒久相识的配合关系。不论咱们的门店数目若干，这些供应商雇主和咱们的关系齐很好，因为配合是握续的，是以他们会给咱们更优质的供应价钱。这么一来，咱们既能保证公司有合理的利润，也能让利于加盟商。咱们追求的是两边均衡，加盟商赢利，咱们也能盈利。
二满三平or细分赛说念？
产业健康发展不可盲目跟风
南农：您如何看待现时中国新茶饮供应链品牌设备的近况？有哪些可进步之处？
张小秋：中国新茶饮的供应链体系已相对完善，但畴昔需搞定两个中枢问题：一是部分品类过度聚焦。比如频年各品牌扎堆作念鲜奶茶，导致果酱等关联产业受挫，而茶叶因通用性强受影响较小。行业更应走向细分，柠檬茶、鲜果茶、鲜奶茶等各自深耕，智商达成良性发展。二是同质化严重。品牌盲目跟风并吞品类，导致供应商产能多余，最终堕入价钱战，加盟商利润通俗，行业逐渐无理。健康的发展需要合理订价和利润空间，隐蔽房租、东说念主工等资本。
咫尺阛阓仍不熟悉，以致有些衰退。对比国外阛阓对价钱和产物的感性接管度，国内还需 3—5 年的洗牌期，通过品牌迭代造成举止化体系，智商成为有影响力的行业。中国茶饮仅发展 20 多年就从百亿规模增长到 4000 亿，势必经历阵痛，现时正处于行业洗牌阶段，恒久看会渐渐规范，因为品类自己有握久生命力。
南农：您对遵义或贵州的新茶饮阛阓及企业有哪些不雅察？
张小秋：贵州的包材和茶叶在行业里欺诈很广，像贵州的遵说念，算作头部包材厂家，产能和规模在国内齐数一数二，当地还有不少头部餐饮企业。
当今的贵州交通相称便利，咱们从贵州运包材和物料，运脚低且时效性好，搞定了曩昔供应链的贫穷。而况当地政府对供应链扶植力度很大。从发展来看，贵州、云南、四川一带算作中国腹地，自己有优质的茶叶等原物料基础，政府对农民扶握也到位，我以为畴昔 3—5年，这些区域会成为中国新茶饮供应链的中枢起源，头部企业可能会集会于此，以这些区域为中枢向世界发散。
“2025年‘珠遵杯’中国新茶饮（供应链）企业品牌价值”评估活动
一、报名条目
参与企业需为中国境内经工商部门登记注册，且具有落寞法东说念主经验，算计范围包括但不限于与茶饮出产算计联系的名目，如各种原材料供应（糖、奶、茶、生果、包装等）、设备供应、服务供应、物流仓储、产物研发等。
二、报名面貌
（1）企业自愿讲演。
（2）但愿讲演企业严格按照填表施展细致填写报名表（附件），获得报名表格两种面貌，一是长按二维码，二是径直下载文末附件。
（3）填写罢了后发送至邮箱xcygongyinglian@126.com。
附件：2025年“珠遵杯”世界新茶饮（供应链）企业品牌价值评估活动报名表.docx
采写：张玉丹 王富迪
照相：彭华
封面揣测打算：莫淑霞
起首：南边农村报赌钱赚钱app