发布日期：2025-01-01 08:16 点击次数：124
每天中午11时，龙湖区有爱长辈饭堂飘出了饭菜香，老年东谈主陆续前来就餐或打包。“最近天气冷，我每天上昼都出门，到了中午不错在这儿吃上卫生何况优惠的热饭赌钱赚钱软件官方登录，无用回家我方洗菜、作念饭、洗碗，真的太方便了！”在龙湖区有爱长辈饭堂就餐的市民骆女士告诉记者。
“儿女都不在家，我已往在家我方吃饭，都是支吾‘对付’一口，在这个饭堂吃饭，有菜有肉有汤，还不错准点吃饭，我吃得舒畅，我的孩子们也宽解。”在潮南区陈店镇长辈饭堂，前来就餐的“空巢老东谈主”郭女士也抒发了十分的餍足。
对不少老年东谈主而言，作念一顿饭并非一件简便的小事。经济才智有限、行为未便、健康证实不够，经常变成老年东谈主作念饭难、吃饭难，有不少老东谈主老是“支吾吃”“拼凑着吃”，让家属亲友和社会各界惦念在心。
如今，一个个建在“家门口”的长辈饭堂，正在构建老年东谈主的幸福港湾，让长辈不错“按饭点吃”“箝制地吃”，吃得健康、吃得幸福。
党的二十届三中全会提倡，“积极冒昧东谈主口老龄化，完善发展养老奇迹和养老产业策略机制”。发展老年助餐职业，是党中央、国务院部署的进击民生工程，事关老年东谈主福祉。频年来，汕头把成立长辈饭堂动作“百千万工程”进击内容之一加速鼓吹，本岁首，我市把莳植长辈饭堂职业灭绝面列入了2024年十项民生实事。独揽现时，全市共建成166家长辈饭堂，竣事六区一县全灭绝，本年新增83家。各地各单元积极探索，因地制宜改革情势开办长辈饭堂，政府和社会各界联袂，作念好老年助餐职业这件惠民生、解民忧、顺民心的“暖心工程”。
慈善机构公益性运行长辈饭堂
在澄海区东里镇东陇村，这个10月份才新开张的长辈饭堂，每到中午就有不少老年东谈主过来就餐或打包，义工志愿者忙里忙外，几十平米的饭堂吵杂起来。天气冷了，但每天中午都能吃到一餐热烘烘的饭菜，老东谈主们有满满的赢得感。
饭堂负责东谈主刘舜花是存心东里水寨爱心社社长，她告诉记者，我方每天早晨就去采购食材，上昼10时傍边开动烹调，到了11时，老东谈主们就可前来就餐。“咱们每餐供应14谈菜，荤素搭配，都是妥当老东谈主口味的菜品。”关于因残疾行为未便的老东谈主，水寨爱心社的义工团队会将餐食送至家中，这个饭堂每天要提供堂食和奉上门的餐食好像有100多份。
东陇村长辈饭堂是澄海区首家长辈饭堂社会化运营试点单元，遴荐“公益性”情势，由爱心企业捐赠成立资金，澄海区民政局实施成立，村统筹赓续并引入慈善组织——水寨爱心社开展运营。登记在册的非凡迤逦老东谈主免用度餐，由东陇村筹集资金全额补贴；60周岁以上的长辈享受“一荤两素一汤”5元的廉价餐费，由水寨爱心社承担。靠着一派火热的爱心，刘舜花携带义工志愿者把长辈饭堂运行起来。
记者发现，饭堂门口张贴有一张爱心物质的捐赠表，上头记载了水寨爱心社义工的捐赠明细。“我作念慈善如故13年了，这个长辈饭堂刚开动运营的时间，一部分资金是我我方出的，还有咱们那些热心的义工昆玉姐妹们也帮了很大的忙，他们有东谈主捐款，有东谈主捐油捐米。现时政府在办长辈饭堂，我也但愿有更多的热心东谈主士能够加入进来，一皆帮帮衬。”刘舜花说谈。
第三方公司市集化运营长辈饭堂
龙湖区有爱居家养老职业中心的有爱长辈饭堂则是由政府主导、第三方公司进行市集化运营。公司开办社区老年大学，并配套长辈饭堂，饭堂除了职业老年大学的老年东谈主，还向社会60周岁以上老东谈主绽放，竖立每餐12元和15元餐标，60周岁以上老东谈主由政府补贴每餐5元，登记在册的迤逦老东谈主免用度餐，餐费由政府全额补贴。本年1月干涉运营以来，饭堂已职业社区杰出800名长辈，平均每天中午用餐的长辈杰出100东谈主。
市民吴女士和老伴每天都要去老年大学上课，11时许下课后就来到这里就餐，他们依次录入登记、点菜打饭。“这里很干净、卫生，何况是政府办的，咱们就绝顶宽解，政府还有补贴，咱们每餐只需付7块钱，就能吃上这样丰盛的午餐，比起我方回家作念饭，真的省心又省力。”
“这个饭堂相配好，环境整洁干净，食品也很好意思味。咱们心爱吃什么就不错点什么，这对咱们老东谈主来说绝顶方便，嗅觉相配好。已往，咱们都是支吾吃点东西，无意间去饭铺吃粿条面，无意间就在家简便支吾吃点。现时有了这个饭堂，咱们无用我方烧饭，随来随吃，方便多了。”市民骆女士也抒发了大大的笃定。
“咱们现时长辈饭堂的职业对象主要有几个群体：一个是龙湖老年大学的学员，另一个是咱们我方的有爱老年大学的学员，还有即是邻近这些居家老东谈主。关于邻近2公里以内行为不太方便或者是80岁以上的老东谈主，咱们还提供送餐上门的职业。咱们总共的食材都是今日崭新采购的，每天好像有十种菜色，有荤有素，都相配妥当老东谈主家的口味。”龙湖区有爱长辈饭堂的法东谈主陈捷燕告诉记者。
有爱长辈饭堂还探索“长辈饭堂+”情势，竖立了包厢、KTV，将“长辈饭堂”打变成为集餐饮、文娱、外交等多功能于一体的抽象性职业平台，让“长辈饭堂”不仅“管饱”还能“养老”。“有一些老东谈主在这用过餐后，认为咱们的饭菜厚味，职业气派也好，他们就叫上子女，或者一又友，到这里包厢，进内行庭聚餐或诞辰聚餐，还不错唱唱歌、聊聊天。”有爱长辈饭堂负责东谈主林晓佳先容说。
“这样亦然丰富打算情势，让这个长辈饭堂能抓续运营下去。”陈捷燕补充谈。
依托学校资源建立长辈饭堂
潮南区陈店镇的长辈饭堂则是诓骗了明德学校这一民办学校的配餐上风，得以告成建立。饭堂位于明德学校西门处，是分辨学校餐厅的一部分区域打造而成，形成“空间孤苦、资源分享”的情势。
饭堂的职业对象涵盖了陈店镇的五保户、低保户以及长辈饭堂方位的上乡村的空巢老东谈主，共50多东谈主。饭堂配备有厨师和专职职业员，还安设了电视机、消毒碗柜、空调等设施，让老东谈主们用餐环境更方便惬意。收获于学校资源的充分诓骗，长辈饭堂除了节沐日外，每周7天都对外绽放，提供堂食职业。每天中午11点事后，老东谈主们纷繁来到这里，一边品味好意思味的饭菜，一边赏玩着潮剧，氛围融洽。
值得一提的是，学校还组织了学生家长构成志愿者团队，程序在饭堂开展志愿职业，他们蔼然招待老东谈主、帮衬打饭，刺目职业老东谈主用餐。
为了照看牙口不好的老东谈主，饭堂挑升准备了一把专用剪刀，淌若老东谈主有需要，职业东谈主员会将食品剪成小块，方便老东谈主咀嚼。这一贴心的细节，让老东谈主们深感喜跃与谢意。郭女士满脸笑脸地连声夸赞谈：“这里的志愿者和职业员气派真好，不仅会帮咱们把食品剪成小块，还会帮衬剥虾壳。每餐都是荤素搭配，厚味何况养分平衡。”
“咱们这个长辈食堂，是充分诓骗了学校的设施开采来运营的，从采购食材、验货、处理、初加工，到烹调、出餐，每一个措施咱们都严格按照学校的圭臬经由来本质。在烹调过程中，咱们尽量把食品炖烂、剪细，让老东谈主们容易咀嚼、容易消化。”饭堂负责东谈主简俊钦说谈。
多元力量参与 办好长辈饭堂
靠近东谈主口老龄化的严峻挑战，五保低保、单东谈主户、空巢家庭等餍足日益多数，居家养老长辈的吃饭难问题渐渐突显，成为亟待处理的社会性难题。奈何推动养老职业向高质料发展迈进，成为了冒昧东谈主口老龄化的中枢任务。广东省委、省政府对此高度心疼，针对非凡迤逦老年东谈主的作念饭难、就餐难问题，自2016年起，省民政厅在广州等地探索成立长辈饭堂，以处理非凡老年群体的用餐问题为重点，通过跨部门攀附、资源整合，构建了多档次的职业网罗。独揽现时，全省已运营杰出3500家长辈饭堂，累计职业老年东谈主超4500万东谈主次，不仅灵验缓解了非凡迤逦老年东谈主的吃饭难问题，还慢慢向社区内其他有需求的老年东谈主彭胀，让他们在家门口就能享受到专科的市集职业和社会化照护。
在此基础上，汕头市聚集“百千万工程”的鼓吹，充分发达政府的主导作用，同期动员市集、社会等多元力量共同参与，因地制宜地打造长辈饭堂及就餐职业点，初步构建了“中心城区10至15分钟、外围城区20至25分钟”的助餐职业圈。在运营机制上，我市建立了“政府补贴成立运营、集体经济补充、慈善捐助参与、志愿职业助行”的多元化资金筹集和职业撑抓体系，政府对妥当条款的老年东谈主赐与每东谈主每餐1至5元不等的餐费赞助，再通过筹集慈善捐赠资金、组建助餐志愿团体等相貌，撑抓长辈饭堂运营，裁减老本，促进长效发展。此外还和谐了长辈饭堂的视觉标记，进一步模范老年助餐职业。
经过频年的探索，我市左证中心城区和农村地区的本色情况，形成了“龙湖城区情势”和“澄海农村情势”两类运营情势并在全市本质。其中，“龙湖城区情势”主要依托城区餐饮企业聚集上风，通过养老职业机构配设食堂进行现场制作并提供堂食职业；“澄海农村情势”则聚集东谈主员聚集用餐数目少的特色，主要依托中央厨房、餐饮企业或机关食堂的配餐相貌为老年东谈主提供助餐职业。接下来，我市将络续办好这一民生实事，让老有所终，老有所依。
“老东谈主们都相配容或赌钱赚钱软件官方登录，但愿长辈饭堂能越办越好！”骆女士说出了渊博老年东谈主的心声。