发布日期：2025-04-22 08:30 点击次数：146
在粤港澳大湾区腹地南海赌钱赚钱软件官方登录
有一个放荡的所在叫“梦里水乡”
这里藏着一家园林式私房菜馆
清幽绝好意思
还能品味料足味正的粤菜好意思食
今天，沿途走进
——囍缘庭院私房菜
感受舌尖上、眼眸里的岭南水乡！
01
私藏的岭南园林
清幽绝好意思
从南海城央开赴，沿着广佛珠江高速行驶便能抵达贤鲁岛所在的里水怜惜，再从金贤路干涉金利村的路上，两旁随地可见花草汲引的散户。
经由拐角，一家岭南园林私房菜——“囍缘”映入眼帘，给东谈主以一种“误入藕花深处”的嗅觉。
古色古香的园林极端出片。
目之所及的巨石、花木，乃至设置材料齐是餐厅的专揽东谈主陈锦华从天下各地汇注的“宝物”，50多种绿植、花草亦然由其切身栽培养护，土产货门客直呼“有家的嗅觉！”
“两个或以上的一又友概况相聚的所在，等于‘囍’”，于是，囍缘庭院私房菜就出生了。
02
东谈主间重生“鸡”
火遍大湾区
囍缘主打传统岭南菜品，一谈新派——重生鸡却蛊卦了多量粤港澳大湾区门客慕名而至。
据先容，这是佛山有名餐厅“灿记”30年教养总厨的原创。以崭新土猪猪肚为底，铺上北极贝作念保密，主角“鸡肉”去骨，鸡皮又薄又脆，皮下薄薄的一层脂肪让口感愈加爽滑，肉质愈加鲜活。
鸡有鸡味，猪肚弹牙，北极贝鲜甜，一口一个，特地过瘾。
爆款的背后，是更崇拜的食材、用料和烹调神气。
从清远输送总结的走地鸡“凤中凰”用玉米等杂粮喂养一个星期，确保肉质鲜活。
鸡肉不是煮熟的，而是花50分钟的本领逐步“浸熟”，再过一过冰水，使鸡肉爽、滑；临了加入芥末油、花生油、芝麻油等进行腌制，等鸡肉“饮汁”之后再去骨、切块、摆盘。
一谈料够足，味够正的东谈主间重生白切鸡就不错上桌了。
03
吃的是岭南传统滋味
亦然故事
“我但愿每一谈菜齐有故事，齐能唤起东谈主们儿时的雅致”。四肢村生泊长的广东东谈主，谈及传统岭南好意思味，陈锦华脑海里老是知道许多儿时的画面。
最值得一提的，是许多南海东谈主小时候齐吃过的春卷。
春卷馅料由韭菜、猪肝、烧鹅肉、冬菇等构成，“小时候爷爷奶奶参加婚宴后，会打包菜肴回家切丝，用面皮包裹成卷，既省俭食粮，也成了小一又友们齐可爱好意思味”，陈锦华回忆谈。
如今，囍缘用崭新食材再行复原了儿时的滋味，成为了不少门客进店必点的菜品之一。
雷同接受古法烹调而成的外形也有别于咱们平素吃到的泰汁咕噜肉，脆卜卜、香喷喷的口感值得一试。
此外，还有鲜甜的清蒸河虾、皮脆肉嫩的古法烧鹅、清润柔润的特质炖汤等好意思味好菜等你来品味！
趁着周末
来南海梦里水乡
品味南海菜！
打卡攻略
订餐电话：13380272877
贸易本领：11:00-14:00；17:00-21:00
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开端：佛山新闻网
图片：宋兹檀
剪辑：赖嘉华、李颖薇
审校：温爱霞、姚易、赖嘉华